Base:
- 120 grs. galletas trituradas
- 70 grs. mantequilla
- 65 grs. azúcar
- Una pizca de canela
Mezcla:
- Una tarrina de Queso Philadelphia
- Una tarrina de Queso Mascarpone
- 200 grs. de nata líquida
- 150 grs. de azúcar
- 3 Huevos
- 20 grs. harina
Para cubrir:
Montar un poco de nata azucarada.
Preparación:
Triturar las galletas con el resto de los ingredientes y forrar un molde engrasado y desmoldable. Hornear unos 10 minutos. Retirar del horno.
Batir los ingredientes de la mezcla hasta conseguir que quede homogénea y ponerla sobre las galletas y hornear de 60 a 75 minutos a 180º.
Una vez que haya subido, sacra del horno y poner encima la nata azucarada cubriendo la superficie. Hornear otros 10 minutos hasta dorar.
