Bizcocho de Naranja cubierto de Chocolate

Es increíble lo bueno que sale este bizcocho, una suavidad extrema y un aroma tan delicioso que inunda la casa. Siempre sale bien, no falla nunca y el contraste con el chocolate lo convierte en un dulce digno de los mejores paladares.

 Para quedar de lujo y de manera rápida, no hay otro postre como este....

Ingredientes:

- 250 grs. de Azúcar
- Una naranja entera con piel
- 2 Yemas
- Un huevo
- 100 grs. de mantequilla
- Un yogurt blanco
- 275 grs. de Harina
- 2 cucharaditas y media de Levadura
- Una cucharadita de sal

- Cobertura de Chocolate para cubrir


Precalentar el horno a 180 º
Poner en el vaso de la Thermomix el azúcar, la naranja cortada en cuartos y los huevos. Programar 3 minutos, temperatura 50 º y velocidad 5. Añadir la mantequilla y el yogurt, mezclar 5 segundos más a velocidad 4.
Incorporar la harina, levadura y sal durante 15 segundos a velocidad 3. Verter en un molde sin llenar más de la mitad. Espolvorear con azúcar la superficie y hornear aproximadamente 30 minutos. 
Una vez frío cubrir con el chocolate.

Tarta de Queso New York

He leído en muchos Blogs que es la mejor tarta de queso que hay y la verdad es que no puedo desmentirlo, ha durado en casa menos de 24 horas. Está deliciosa, tan suave, tan cremosa y con ese sabor tan peculiar, parece comprada en una pastelería de esas caras, que delicia!!!

Base:
- 120 grs. galletas trituradas
- 70 grs. mantequilla
- 65 grs. azúcar
- Una pizca de canela

Mezcla:
- Dos tarrinas de Queso Philadelphia
- Una tarrina de Nata fresca
- 150 grs. de azúcar
- 5 Huevos
- 20 grs. harina
- Dos cucharaditas de esencia de vainilla
- Una cucharada de jugo de naranja (o limón)

Para cubrir:
Una tarrina de nata fresca con dos cucharadas de azúcar glass.


Preparación: 
 Triturar las galletas con el resto de los ingredientes y forrar un molde engrasado y desmoldable. Hornear unos 10 minutos. Retirar del horno.

 Batir los ingredientes de la mezcla hasta conseguir que quede homogénea, (es mejor hacerlo a mano, agregando poco a poco cada uno) y ponerla sobre las galletas. Hornear de 60 a 75 minutos  a 160º.

Una vez que haya subido y esté cocida,  sacar del horno y poner encima la nata azucarada cubriendo la superficie. Hornear a 180 º otros 10 minutos. Meter en la nevera una vez fria. Al día siguiente (si consiguen que llegue...jaja) está exquisita!!!!.

Tarta de Queso Malagueña

 Ole, ole y ole pero que rica que está...!!!!!!!     no tiene chocolate pero tiene un arte jajaja que no dura ni un cante por sevillanas....

Base:
- 120 grs. galletas trituradas
- 70 grs. mantequilla
- 65 grs. azúcar
- Una pizca de canela

Mezcla:
- Una tarrina de Queso Philadelphia
- Una tarrina de Queso Mascarpone
- 200 grs. de nata líquida
- 150 grs. de azúcar
- 3 Huevos
- 20 grs. harina

Para cubrir:
Montar un poco de nata azucarada.


Preparación: 
 Triturar las galletas con el resto de los ingredientes y forrar un molde engrasado y desmoldable. Hornear unos 10 minutos. Retirar del horno.

 Batir los ingredientes de la mezcla hasta conseguir que quede homogénea y ponerla sobre las galletas y hornear de 60 a 75 minutos  a 180º.

Una vez que haya subido, sacra del horno y poner encima la nata azucarada cubriendo la superficie. Hornear otros 10 minutos hasta dorar.