INCREIBLEMENTE DELICIOSA!!!
Ingredientes:
- Un paquete de Masa Filo o también puede ser Masa Quebrada
- Una cebolla
- Dos ajos
- Dos paquetes de espinacas 200 grs
- Una tarrina de queso azul 100 grs.
- Tres huevos
- Un brick de 100 grs. de Nata liquida
- Sal
- 250 grs. de Queso para fundir
- 50 grs. de piñones
Se rehogan en un poco de aceite la cebolla y los ajos. Se Agregan las espinacas y se cuecen hasta reducir el agua.
Aparte se baten los huevos, con la nata y el queso y se añaden a las espinacas.
Se deja en el fuego hasta que todo quede cuajado e integrado. Rectificar de sal y colocar sobre la masa filo que antes se habrá puesto unos minutos en el horno sobre una bandeja forrada de papel vegetal.
Agregar los piñones por encima y cubrir bastante toda la superficie con el queso.
Hornear el tiempo necesario hasta que se vea doradita la masa.
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